Sale【KAMBO】桃米泉 有機壺底蔭油膏(410ml/瓶)/3瓶組~台灣特饌-甘醇、天然、素食~
 

【KAMBO】桃米泉 有機壺底蔭油膏(410ml/瓶)/3瓶組~台灣特饌-甘醇、天然、素食~


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【KAMBO】桃米泉  有機壺底蔭油膏(410ml/瓶)/3瓶組

~台灣特饌-甘醇、天然、素食~

天然豆麥純釀造:嚴選新鮮黑豆、天然海鹽、天然寡糖精釀。佐以埔里最甘醇的桃米泉水,遵五十年祖傅釀造技術及嚴格的品質管制。經封缸120天以上,使黑豆完全自然發酵,甘醇、天然、素食,製作過程絕無添加化學色素、人工甘味和防腐劑。





甚麼是「化學醬油」?甚麼是「有機純釀醬油」?化學醬油是使用脫脂黃豆粉做原料,利用鹽酸分解豆子的蛋白質轉化為胺基酸,製作過程只需要3~7天,因此可以快速、大量生產,價格便宜符合一般消費者需求。

「甘寶」的「桃米泉」系列醬油,除了採用農委會系統認證的有機原物料,創辦人王瑞瑩還自行培養麴菌、製造種菌。有機黑豆經過蒸煮加入麴菌,等豆子發酵,入甕前必須翻麴,放入大甕後靜置120天發酵,最後曝曬180天才能熟成。



為什麼要選擇費工費時又高成本的古法釀造?

瑞瑩說:「現代加工食品,為了節省成本、快速極容易保存,添加了許多防腐劑、漂白劑、品質改良劑、抗氧化劑、色素、甘味劑、甜味劑、香精、……。

想想,消費者吃下這麼多化學添加物,身體能不出問題?」

為了堅持有機傳統古法釀製,王瑞瑩十年來燒掉上千萬,開發出醬油、醬料等有機健康食品。

純天然釀造的有機醬油,味道比一般化學醬油淡,卻又著天然的甘醇味。

一般消費者已習慣便宜又重口味的化學醬油,因此,市場一直未能打開。近年來,食安風暴不斷引爆,甚至連許多知名大廠都出了問題,引發消費者對食品安全的重視。……。

王瑞瑩認為:「食品製造業者的良知,應該要保證消費者吃進肚子的每一口食物,都是安全無虞的。

雖然,國人認同有機的概念尚未普遍,有機人口也未大量增加,但『甘寶』仍堅持走對的路,不斷研發、製作有機食品,提供消費者最安全健康的選擇。」



從木桶到玻璃瓶、從柑仔店到小吃店,是王連松醬油事業的盛況。

隨著台灣工業崛起,大量生產製造的化學醬油漸漸取代傳統的純釀醬油,王連松只好轉型生產醬菜。王家第三代成立了「甘瓏實業」以製造醬菜為主的食品工廠,而王家的醬油事業因此中斷了三十年。



王家第三代王瑞瑩自幼跟隨父親身邊,耳濡目染,熟悉釀造、醃製技術,因目睹父親罹患尿毒症,飽受洗腎之苦長達十六年,決心投入天然有機食品的研究生產,王瑞瑩於民國九十五年創立「甘寶生物科技有限公司」,重新銜接王家中斷三十年的醬油釀造。


「甘寶」食品料均採用國際有機認證之原料,無添加物,以傳統古法釀造,製作出「桃米泉」系列有機醬油及「千歲」系列的有機調味醬料。

「甘寶」所開發之產品,主要是以廚房所需醬料為主,日前研發成功的有機臭豆腐,既滿足老饕的味蕾,同時兼顧消費者的健康需求。



常溫食品
01 品名:【KAMBO】桃米泉 有機壺底蔭油膏(410ml/瓶)/3瓶組
02 特色說明:天然豆麥純釀造:嚴選新鮮黑豆、天然海鹽、天然寡糖精釀。佐以埔里最甘醇的桃米泉水,遵五十年祖傅釀造技術及嚴格的品質管制。經封缸120天以上,使黑豆完全自然發酵,甘醇、天然、素食,製作過程絕無添加化學色素、人工甘味和防腐劑。
03 內容物/成分:水、有機黑豆(中國、美國) 、有機砂糖(巴西)、天然海鹽(澳洲)、有機糯米(台灣)
04 產地:台灣/南投
05 內容量/重量:■整組含:【KAMBO】桃米泉 有機壺底蔭油膏(410ml/瓶)/1瓶/共3瓶 ■單包裝:【KAMBO】桃米泉 有機壺底蔭油膏(410ml/瓶)/1瓶
06 保存方式:二年/ 未開封放置陰涼處、開封後未食用完畢請封口冷藏
08 使用方式:開封即可食用
10 商品保證:♦工廠證號:08000081 ♦產品認證標章:CAS台灣有機農產品 ♦驗證單位:中華驗證有限公司
14 注意事項:1.本商品屬於食品,一經拆封後,恕無法退貨。 2.商品內容物以實物為主,圖片僅供參考。 3.有關購買、付款及運送方式的更多說明,請參閱 購物說明 及 購物常見問題。

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標籤: 桃米泉有機純釀醬油, 台灣特饌, 五十年祖傅釀造技術, 寶春師傅的百寶箱-黑豆篇