• 發表者: melody
  • 分類: 達人分享
  • 發表時間: 2017-01-02
  • 閱讀人次: 63883
  • 回應: 0

葡萄乾好處多多

「葡萄乾」跟生葡萄最不同的地方為─「葡萄乾」必須經過曝曬的過程,正因為如此,它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,其中的一種為〝多元酚〞。


現在這個時代,「葡萄乾」是一種很普遍的食物,他不像生葡萄一般具有季節性,而且價格相當低廉,一年到頭都可以購買到,別看「葡萄乾」外型很小不起眼,但是它卻含有對我們健康很有幫助的成分,「葡萄乾」的營養價值非常高,它的主要成份為葡萄糖,葡萄糖在體內被吸收後,立刻就會變成身體所需要的能源,正因為如此,它對恢復疲勞非常有效。





「葡萄乾」跟生葡萄最不同的地方為─「葡萄乾」必須經過曝曬的過程,正因為如此,它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,其中的一種為〝多元酚〞。


「自由基」它將會干擾到細胞的正常狀態,是現代文明病的起因,為了保護身體以免受到「自由基」之害,必須攝取能夠消除「自由基」的抗氧化物質,以食品所含有的抗氧化物質來說,最為大眾所知曉的,就是紅葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。但是〝多元酚〞有很多不同種類,它們的作用力與效力各有不同。




如果考慮到我們身體狀況的話,最好是攝取含〝多元酚〞最多、效果比較好、又不必費時間處理的「葡萄乾」,葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分,所以想多攝取〝多元酚〞的話,那就必須連果皮也吃下去


但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄的果皮,只吃裡面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取到〝多元酚〞,所以就這一點來說「葡萄乾」由於顆粒比生葡萄小得很多,所以很容易地連皮跟種子都吃進去,這樣的吃法才能得到效果,當然也能夠攝取到大量的〝多元酚〞。

真心推薦 葡萄乾好〝醋〞多多
文/網路資訊資料來源:樂活購線上購物網

介紹一種方法可使葡萄乾好處倍增,那就是使用「醋」來醃漬「葡萄乾」。

〝醋葡萄乾〞的做法:葡萄乾一杯﹝十天份﹞,「醋」﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能密封的容器。
1.把一杯「葡萄乾」放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
2.將「醋」倒入放置「葡萄乾」的容器裡面,一直到「醋」淹過「葡萄乾」為止。
3.醃一夜「醋」就會沁入「葡萄乾」裡面,使「葡萄乾」膨脹了起來,一天吃一大匙就足夠了。




〝醋葡萄乾〞的兩種吃法:
1.〝醋葡萄乾〞加養樂多:在喝養樂多或者優酪乳時,不妨加入一些〝醋葡萄乾〞以替代蜂蜜或者砂糖。〝醋葡萄乾〞的風味會使養樂多更為可口, 對健康的增進有很大的幫助。
2.〝醋葡萄乾〞加沙拉:在沙拉上面加一些〝醋葡萄乾〞不僅能夠使氣味、以及營養更好同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

關鍵字: 葡萄乾 , 醋葡萄乾

發表回應