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枸杞白菜炒飯
資料來源 銀川有機米 / 2011-08-30/ 流覽次數:1296
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材料:

白飯2碗、小白菜100克、枸杞10克、薑10克、油2大匙。

調味料: 鹽1/4小匙。
* 缺乏維生素A,容易造成視刀減退。

 
枸杞洗淨,用冷開水泡5分鐘;薑切末;小白菜切細絲。

 
先熱鍋,再入油燒至8分熱,炒香枸杞。

 
續入白飯、鹽以中火炒一分鐘後,加入小白菜炒約30秒即可。
 
  熱量 蛋白質 脂質 糖類 膳食
纖維
維生素
(Kcal) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) A(IU) B1(mg) B2(mg)


839.7 12.2 31.1 106 1.18 65.3 205.9 5.05 2050 0.1 0.13


209.9 3.1 7.8 26.5 0.3 16.3 51.5 1.26 512.5 0.03 0.03
附註:一人份相當等於五榖根莖類1.8份,蔬菜類0.3份。

 

 

 

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