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草珠兒紅薏仁與精白薏仁或土黃皮薏仁有何不同
資料來源 田野仕 / 2013-09-16/ 流覽次數:928
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草珠兒紅薏仁與精白薏仁或土黃皮薏仁有何不同
 草珠兒紅薏仁不只是留有麩皮的糙薏仁而已,而是經過配種、改良,
真正屬於台灣品種的『台中一號』本土薏仁。

 

 

草珠兒紅薏仁

精白薏仁

土黃皮薏仁
(
進口糙薏仁)

產地

台灣-南投草屯

泰國等東南亞地區

寮國

品種

尾花澤(台灣本土台中一號)

川穀種

川穀種

外觀

保留營養豐富的麩皮,顆粒較小

精白去皮,顆粒較大較圓

顆粒較大較圓,略帶土黃色

新鮮度

台灣本土自然栽培,每季控制產量,新鮮無異味、無防腐處理。

長途跋涉,過程必須依賴防腐、防蛀處理,吃了對人體有負面影響,且存放時間久,時有異味。

長途跋涉,過程必須依賴防腐、防蛀處理,吃了對人體有負面影響,且存放時間久,時有異味。


 

 

●特別說明:〝珍珠薏仁〞並非薏仁,而屬麥類,所以並沒有薏仁的功效。

 

營養成分比較:

 (草屯紅薏仁)                                               (東南亞精白薏仁)

Nutritional Information營養標示/每100公克含量

Energy 熱量(kcal/大卡) 392kcal
Protein 蛋白質(g/公克) 18g
Fat 脂肪(g/公克) 6.3g
Saturated Fat 飽和脂肪(g/公克) 0g
Trans Fat 反式脂肪(g/公克) 0g
Carbohydrate 碳水化合物(g/公克) 77g
Sodium 鈉(mg/毫克) 4mg 
Dietary fiber膳食繊维(g/公克) 16.9g

Nutritional Information營養標示/每100公克含量

Energy 熱量(kcal/大卡) 361kcal
Protein 蛋白質(g/公克) 12.8 g
Fat 脂肪(g/公克) 3.3 g
Saturated Fat 飽和脂肪(g/公克) 0g
Trans Fat 反式脂肪(g/公克) 0g
Carbohydrate 碳水化合物(g/公克) 71g
Sodium 鈉(mg/毫克) 3.3mg 
Dietary fiber膳食繊维(g/公克) 2.0 g

 
保留有麩皮的草屯紅薏仁含有更豐富的薏苡脂、蛋白質及膳食纖維

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